Рецепт свинины горячего копчения в домашних условиях
Вареный рулет из сала — одна из разновидностей вкусной закуски, которую можно приготовить из сала. Толстое сало прекрасно подходит для засолки, а если оно еще и имеет мясную прослойку — то нет ничего лучше, чем приготовить из него бекон или запечь в духовке в пряных специях или закоптить. С тонким же салом все наоборот — многие хозяйки не знают, что бы из него приготовить вкусного и используют чаще всего в качестве зажарки.
Еще один вариант приготовления рулета из свиной брюшины паха - копченый. Рассказываю, как готовлю я сам. Сразу оговорюсь, что для приготовления понадобится коптильня. Если она у вас есть, то все обязательно получится, потому что сложного в этом рецепте ничего нет. Если коптильни нет, то самое время задуматься о ее приобретении. Сейчас очень много в продаже домашних миниатюрных коптилен, рассчитанных на приготовление различных копченостей именно в домашних условиях.
| Ингредиенты | 128 | Привет, очень хочу поделиться с вами рецептом который мы сегодня опробовали. Очень вкусный, нежный, сочный рулет из фарша и еще нескольких ингредиентов. |
| Новинка 11.2.2024 | 288 | Копчение мойвы в коптильне Ижица |
| Выбор сырья | 87 | Самое доступное и вкусное в копчении - свиное мясо, особенно хороша фермерская продукция. На фоне магазинных тушенок, карбонадов и копченостей, счастливые обладатели домашних коптилен могут радовать себя деликатесами хоть каждый день. |
| Калькулятор рецепта | 250 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Кусок сала тонкого, со шкуркой, обязательно с проростью мяса чем больше мясной прорости, тем вкуснее. Перевязать нитью и отварить в очень соленом бульоне сало лишнюю соль не берет минут Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Украинская мин.
